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Rezepte mit Roter Bete

100 Gramm Rote Bete enthalten 2,5 Gramm Ballaststoffe, 400 Milligramm Kalium, 890 Mikrogramm Eisen und sind zu dem reich an den Vitaminen C sowie B1 und B2. Damit sorgen sie für eine gesunde Verdauung und schützen das Immunsystem.

Besonders lecker schmecken sie in folgenden ausgewählten Rezepten:

Rote Bete mit Matjesfilet und Granatapfelkernen (aus Querschnitt Kochen als pdf)

RoteBete_mit_gebratenem_Lachs.pdf (manfred-sauer-stiftung.de)

Rote-Bete-Rohkost Rezept

Wurzeleintopf Rezept

Rote-Bete-Cassis-Sorbet Rezept

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