Beratungszentrum für Ernährung und Verdauung Querschnittgelähmter
Die Themen Ernährung und Verdauung beschäftigen Menschen mit Querschnittlähmung ein Leben lang!
Daher widmet sich die Manfred-Sauer-Stiftung mit ihrem Beratungszentrum für Ernährung und Verdauung Querschnittgelähmter sowohl den Ernährungsproblemen als auch den neurogenen Darmfunktionsstörungen.
Das Ziel des Beratungszentrums ist die Verbesserung der Lebensqualität durch individuelle Problemlösungen.
Kontakt
Beratungszentrum für Ernährung und Verdauung Querschnittgelähmter
Manfred-Sauer-Stiftung
Neurott 20, D-74931 Lobbach
Beratungszentrum für Ernährung und Verdauung Querschnittgelähmter
Tel. +49 6226 960 2530
Fax +49 6226 960 2525
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Kochbuch kaufen / bestellen
Dank der Förderung der Manfred-Sauer-Stiftung können die Bücher in haushaltsüblichen Mengen im Doppelpack zum Preis von 15,00 € (Privatpersonen) / 20,00 € (gewerbliche Kunden) inkl. MwSt. in der Manfred-Sauer-Stiftung gekauft oder auf Wunsch zzgl. Versandkosten gegen Vorkasse bei der Manfred-Sauer-Stiftung bestellt werden.
(1) Versandkosten
innerhalb von Deutschland 5,00 €
innerhalb der EU sowie der Schweiz 8,00 €
Die Versandkosten für weitere Länder erhalten Sie auf Anfrage.
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Weitere Informationen zum Datenschutz bei der Manfred-Sauer-Stiftung erhalten Sie hier.
Anmeldung zur Fortbildung zum Experten / in für neurogene
Darmfunktionsstörungen
Termin: 10. – 13. Sept. 2018, 9.00 – 16.30 Uhr (plus 2 Tage Selbststudium im Vorfeld)
Veranstaltungsort: Manfred-Sauer-Stiftung, Neurott 20, 74931 Lobbach (nähe Heidelberg)
Tagungsgebühr: 590,00 € inkl. Kursunterlagen, E-Learning-Zugang, 4x Mittagessen und Seminar Getränke,8x Kaffepausen inkl. Snack
Übernachtung: Übernachtungsmöglichkeiten bestehen im Seminarhotel der Manfred-Sauer-Stiftung. Preise ab 69,00 €/Nacht inkl. Frühstück Tel. 06226 960250
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Wir unterstützen
- Querschnittgelähmte bei
- Ernährungsfragen
- Gewichtsregulierungen
- Nahrungsmittelunverträglichkeiten
- Problemen beim Darmmanagment (wie: Inkontinenz = ungeplante Darmentleerung; Obstipation = Verstopfung oder Blähungen)
- Angehörige von Querschnittgelähmten, die dem/der Betroffenen bei seinen/ihren Problemen helfen möchten.
- Fachpersonen bei Fragen zu Ernährung und Verdauung Querschnittgelähmter
Im Rahmen der Beratung werden in einem ausführlichen Gespräch die Problem erörtert und schrittweise Maßnahmen empfohlen, die zur Verbesserung beitragen können. Dabei wird der Betroffene i.d.R. telefonisch begleitet.
Die Beratung findet unabhängig und produktneutral statt.
Fortbildung & Schulungen
Das Beratungszentrum für Ernährung und Verdauung der Manfred-Sauer-Stiftung richtet Fortbildungen über neurogene Darmfunktionsstörungen aus und bringt die Themen Ernährung und Verdauung Querschnittgelähmter durch Vorträge, Workshops, Symposien, Publikationen und verschiedenen Gremien ins Bewusstsein.
Inhouseschulungen vor Ort werden den Fachklinken für Querschnittlähmung sowohl für die Alltagsbewältigung Querschnittgelähmter angeboten als auch für das Fachpersonal zu den Themen, Ernährung, Verdauung und Stressmanagement.
Mitwirkung
Wir engagieren uns in folgenden regionalen/nationalen Arbeitsgruppen:
Kochbuch
Mit dem Buch „Querschnitt Ernährung“ leistet die Manfred-Sauer-Stiftung mit dem Beratungszentrum für Ernährung und Verdauung einen Beitrag zur gesunden und ausgewogenen Ernährung von Querschnittgelähmten.
Mit dem 2. Band „Querschnitt kochen“ geht es um die Umsetzung. Leckere Rezepte, die sich auch mit wenigen Vorkenntnissen zubereiten lassen und die besondere Anforderungen von Menschen mit Querschnittlähmung berücksichtigen.
Broschüren & Infos
Links
Verbraucherinfo & Infodienste
- AID Informationsdienst
- BfR – Das Bundesinstitut für Risikobewertung
- Ernährung – Ernährungsmedizin – Ernährungsberatung – DEBInet
- Foodwatch
- Fünf am Tag
- Informationsportal Ökolandbau
- Krebsforschung am Deutschen Krebsforschungszentrum in Heidelberg
- Slow Food Deutschland e.V.
- Verbraucherseite des aid
- Biohandel-online.de
- Magendarm-forum.de
Rezepte und Blog für barrierefreie Speisen für Menschen mit Kau- und Schluckstörungen.
Veronika Geng
Pflegewissenschaftlerin, Gesundheits- und Krankenpflegerin, Hygienefachkraft, Qualitätsberaterin im Gesundheitswesen
Claudia Hess
Diätassistentin und Ernährungsberaterin/D GE
Dr. med. Eckhart Dietrich Leder
Ärztlicher Leiter der Viszera Proktologie
Viszera Chirurgie-Zentrum München
Arabellastraße 5
81925 München
Kooperationen
Das Team des Beratungszentrums für Ernährung und Verdauung kooperiert in verschiedenen Belangen mit:
Dr. oec. troph. Bettina Schulz
Ernährungsberaterin